Когда заходишь на страничку любого сайта по спортивному питанию, то возникает вопрос — это на кого рассчитано? Предполагаю, что любой сайт разбивает все продукты по группам: гейнеры, протеины, витаминно-минеральные комплексы, препараты для сердца, для суставов и так далее. Если потребитель в теме, то хорошо. А вот если он новичок? Человек читает- протеин для роста, гейнер для роста. И у него «едет крыша» что ему брать?
С моей точки зрения, сначала человек должен попадать на страницу, где его спросят- вы опытный потребитель? – тогда вам не нужно отвечать на вопросы. Если же новичок, то вам рекомендуется пройти тест для определения – что вам лично нужно.
В идеале человек должен купить БАЗОВЫЙ набор, состоящий из:
– банка витаминно-минерального комплекса + витамин D3;
– банка предтренировочного комплекса, того же креатина;
– банку восстановителя – те же ВСАА;
– банку протеина, если он среднего сложения или банку гейнера, если худой.
Этот набор в сочетании с правильно построенным тренировочным планом обеспечит прогресс в любом виде спорта!
Потому что иначе мы будем иметь такую картинку: потребитель прочел на форуме, что тестостерон нужен для роста мышечной массы и он просит дать ему что-то для стимулирования тестостерона, как мне однажды сказали: «хочу, чтобы меня расперло». И в результате результата не получает!
В первую очередь он должен иметь БАЗОВЫЙ набор. И если у него еще остался бюджет, то можно взять и еще чего-то, например для тестостерона или решения какой-то другой задачи.
Здесь мы подходим к вопросам, точнее задачам, которые решает спортивное питание:
– вам нужны дополнительные энергоресурсы для тренировки?
– вам нужно восстановление после тренировки?
– вам нужен правильный обмен веществ?
– вам нужен дополнительный белок, может в его рационе нехватка?
Первой задачей, которую эффективно решает спортивное питание – помочь спортсмену выйти на тренировку в максимальной готовности тренироваться. Откуда брать энергию для тренировок после напряженного трудового дня? В случае утренней тренировки- как максимально быстро перейти от сна в состояние бодрости? Спортивный продукт, влияющий на способность эффективнее выполнять силовые нагрузки – креатин. Разовая дозировка 5 г. Безопасной суточной дозировкой считается до 20 г. Спортивный продукт, влияющий на ментальную энергию, способность сконцентрироваться — это кофеин. Дозировки здесь полностью зависят от переносимости. Усредненная дозировка – 100–200 мг. Кофеин из ангидрида и кофеин из гуараны при одинаковых дозировках организм человека воспринимает по-разному. В случае с гуараной — это более плавный рост энергетики и более длительный эффект. Противопоказаниями к приему кофеина являются повышенной давление и заболевание сердца.
Вторая задача – выносливость. Спортивный продукт, влияющий на выносливость – бета-аланин. Рекомендованная разовая дозировка- 4–6 г. После приема бета-аланина потребитель чувствует своеобразный зуд в коже. Это не является аллергической реакцией. Все перечисленные мной продукты – креатин, кофеин, бета-аланин присутствуют на рынке как отдельные продукты, комплексные продукты – предтренировочные комплексы и делятся на 2 группы: кофеин содержащие и без кофеиновые (как правило на основе бета-аланина).
Отдельно нужно говорить о продукте Animal Pak. Это витаминно-минеральный комплекс, но конфигурация продукта позволяет говорить о нем именно как о предтренировочном продукте, а не как о повседневном. Animal Pak употребляется по 1 пакетику (все таблетки) через 15–30 минут после последнего приема пищи перед тренировкой. Судя по опыту общения со спортсменами спорта высших достижений, Энимал Пак пользуется устойчивой и многолетней популярностью.
Третья задача, эффективно решаемая с помощью спортивного питания – поддержка энергетических ресурсов организма в процессе длительных, многочасовых тренировок или соревнований. Речь, конечно, в первую очередь идет о циклических видах спорта: велосипед, лыжные гонки, когда тренировки длятся по нескольку часов. Основными пищевыми ингредиентами в таких продуктах, конечно, являются углеводы, прежде всего простые. Если есть возможность использовать бутылочку с жидкостью, то спортсмен использует изотонические напитки, разводя порошок в воде. Если такой возможности нет, то используется гель для подъязычного применения. Некоторые варианты гелей содержат небольшие количества кофеина. Думаю, что худой любитель силовой нагрузки, даже если она и длится не более 1 часа, должен на тренировке пить не просто воду, а именно изотонический напиток.
Четвертая задача, которую решает спортивное питание — это обеспечение здоровья спортсменов и высокого качества жизни. Если касаться спорта высших достижений (СВД), где нагрузки на организм носят экстремально высокий характер, то на сегодняшний день мне неизвестно, есть ли в нашей стране продуманная система реабилитации спортсменов по завершению карьеры. Касается ли это СВД, спортсменов – физкультурников, то есть любителей или людей, не занимающихся спортом вообще – принципы ОБЩИЕ. Об общих принципах и будем говорить. Есть два нутрицевтика, которые следует принимать живя в РФ с первых дней жизни и до последнего вздоха. Первый – жиры Омега-3 из рыбьего жира – это эйкозопентаеновая (ЕПА) и докозогексаеновая (ДГА) кислоты. Считаем их сумму на 1 капсулу. В день нам нужно 1–1,5 грамма суммы этих 2 кислот. Особенно если речь идет о жарких периодах года (сгущение крови) и применении андрогенно-анаболических средств бодибилдерами. Рыба, которая продается сейчас в РФ, как правило разводится в питомниках, а не плавает в морях и жиров Омега-3 практически не содержит. Любителям употреблять льняное мало как источник Омега-3 следует иметь ввиду, что только 5 % по данным литературы способно конвертироваться в ЕПА и ДГА. И второе обстоятельство – льняное семя содержит лигнаны- фитоэстрогены- и уж они точно не нужны мужчинам. Основное действие – профилактика тромбоза- улучшение тока крови и эластичности сосудов. В связи с тем, что мужской гормон- тестострон усиливает свертываемость крови для мужчин старше 40 лет или людям, находящихся на ЗГТ тестостроном и мужчинам и женщинам прием Омега-3 ЖИЗНЕННО необходим. Женщин до наступления менопаузы защищает от сосудистых катастроф эстроген, после входа в менопаузу и для женщин Омега-3- обязательны. Детские формулы Омега-3 как правило содержат ДГА больше, чем ЕПА, поскольку ДГА положительно влияет на формирование мозга ребенка, способствует развитию памяти.
Продолжение следует.
Борис Зимин, врач спортивной медицины.